Lorsqu’on rentre à la maison après une journée de travail, fatigués et affamés, on n’a généralement pas très envie de cuisiner à la cuisinière. Donc, si vous souhaitez préparer un plat simple mais extrêmement savoureux, la solution est la frittata de courgettes au four, qui, dans sa simplicité, est si délicieuse qu’elle plaira à tout le monde.
En fait, elle sera tellement appréciée que vous serez vivement encouragé à la refaire, aussi bien par les adultes que par les enfants. Vous pourrez également la proposer à des amis et à des membres de la famille, en étant certains de les surprendre, car ils l’apprécieront également. De plus, si vous êtes au régime, ce n’est même pas un problème, car c’est un plat très faible en matières grasses. Cela signifie que vous pouvez en prendre une portion en toute tranquillité, en oubliant pour une soirée les aliments tristes et insipides. C’est certainement une recette à essayer au moins une fois dans sa vie, et croyez-moi, vous ne le regretterez absolument pas car elle vous conquerra. De plus, elle n’est pas difficile à préparer et ne prend pas non plus beaucoup de temps, vous permettant de servir un plat délicieux en un rien de temps.
La recette de la frittata de courgettes, l’avez-vous déjà essayée ainsi ?
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4
Calories : 100 par portion
Ingrédients
1 courgette coupée en petits dés
20 g de beurre
4 cuillères à soupe de crème légère
2 œufs
2 gousses d’ail hachées
1 oignon haché
Poivre, au goût
Sel, au goût
Préparation
Mettez le beurre dans une poêle antiadhésive, allumez le feu, laissez-le fondre, ajoutez l’ail et l’oignon et laissez-les dorer.
Maintenant, ajoutez les courgettes, mélangez bien, couvrez-les d’un couvercle et faites-les frire pendant 2 à 3 minutes à feu moyen, pour les ramollir, puis transférez-les dans un bol.
Maintenant, ajoutez le sel et le poivre, puis battez-les avec un mixeur plongeant, de manière à obtenir une purée crémeuse.
Une fois cela fait, cassez les œufs dans un autre récipient, séparez les blancs des jaunes et ajoutez la crème aux jaunes, puis mélangez bien à l’aide d’un fouet à main.
Ajoutez le mélange d’œufs aux courgettes, mélangez avec une spatule et, après les avoir montés en neige ferme avec un batteur électrique, incorporez délicatement les blancs d’œufs.
À ce stade, versez le tout dans un plat rectangulaire en céramique et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
Enfin, mettez à cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 200 °C.
