La Pomme de terre, l’un des légumes les plus délicieux et savoureux, réussit toujours à ouvrir l’appétit de tout le monde, quelle que soit la façon dont elle est cuisinée. Cependant, vous n’avez peut-être pas encore essayé les pommes de terre grillées, qui restent croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et possèdent une saveur aromatisée, même sans être bouillies.
Indéniablement, il s’agit d’un accompagnement qui se marie parfaitement aussi bien avec la viande qu’avec le Poisson, garantissant une délicatesse unique qui complète parfaitement le repas et laisse tout le monde bouche bée.
En effet, ils plairont vraiment autant aux adultes qu’aux enfants, qui, pour vous montrer leur appréciation, lustreront leur assiette. De plus, ils ont une teneur calorique si légère qu’ils répondent également aux besoins de ceux qui suivent un régime. Leur permettant ainsi de manger des pommes de terre d’une manière totalement différente et plus savoureuse.
De plus, les préparer est relativement simple et pas du tout contraignant. Vous devrez couper les pommes de terre en fines tranches et les laisser tremper pour éliminer l’amidon, obtenant ainsi un résultat parfait. Essayez-les, ça vaudra sûrement la peine et vous les aimerez instantanément !
La recette de pommes de terre grillées, un délicieux accompagnement
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
Temps total: environ 50 minutes
Portions: 3
Calories: 160 par portion
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- Quantité suffisante d’épices
- Quantité suffisante de sel
Préparation
1.Tout d’abord, lavez les pommes de terre, épluchez-les (si elles ne sont pas fraîches), coupez-les en tranches ultra fines à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau, et mettez-les à tremper pendant environ 30 minutes dans un bol d’eau.
2.Maintenant, faites chauffer une poêle grill ou une poêle antiadhésive sur la cuisinière sans ajouter d’huile, puis ajoutez-y les pommes de terre et faites-les cuire à feu vif pendant 4 minutes de chaque côté.
3.Enfin, placez-les dans un plat de service, assaisonnez-les avec un peu d’huile et d’épices, puis servez-les et dégustez-les dans toute leur délicatesse.
Notes et conseils
Le choix des épices détermine le rendu des pommes de terre grillées. Ainsi, si vous aimez la saveur méditerranéenne, utilisez de l’ail, du thym, du Romarin et de la sauge. En revanche, si vous avez une préférence pour les saveurs orientales, le curry, le pavot, le paprika, le sésame et le cumin sont parfaits. Enfin, pour ceux qui aiment particulièrement les plats épicés, le classique piment est idéal, bien sûr.
