Pour un dîner différent de l’ordinaire, sûrement plus intéressant que les plats classiques, nous vous proposons les toasts de pommes de terre, qui vous conquerront dès la première bouchée. En effet, ils n’ont rien à envier aux classiques, et c’est pourquoi vous ne les regretterez pas du tout, au contraire, vous les trouverez nettement plus savoureux et délicieux.
Indéniablement, de cette manière, vous réussirez à convaincre les enfants de s’asseoir à table sans faire de caprices, car dès qu’ils les verront devant eux, ils seront ravis de les manger. Essentiellement, c’est une recette de secours pour le dîner qui vous aidera les soirs où vous êtes en retard, vous garantissant un résultat exceptionnel. Vous n’aurez pas de problèmes particuliers même dans le processus, car (contrairement à ce que vous pourriez penser) c’est très simple.
La recette des toasts de pommes de terre fondantes, préparés ainsi, est délicieuse !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes (cuisson des pommes de terre)
Temps total : 55 minutes
Portions : 5
Calories : 280 par toast
Ingrédients
1 kg de pommes de terre pelées et bouillies
100 g de jambon cuit (20 grammes par toast)
100 g de galbanino léger fondant coupé en tranches (20 grammes par toast)
60 g de Parmesan râpé
1 œuf
1 cuillère à café de sel
Quantité suffisante de persil haché
Quantité suffisante de poivre
Préparation
Commencez par écraser les pommes de terre froides (déjà pelées et bouillies) avec un presse-purée dans un bol, ajoutez l’œuf, le Parmesan râpé, le sel, le persil haché et le poivre.
Mélangez soigneusement à l’aide d’une fourchette, pour obtenir un mélange compact, lisse et homogène.
Maintenant, ouvrez une feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail, huilez-la, étalez-y la pâte de pommes de terre en vous aidant des mains légèrement huilées, une fois que la base de pommes de terre est aplatie, coupez-la en 10 carrés égaux, ou même 8.
Maintenant, garnissez 5 carrés avec le jambon cuit et une tranche de galbanino chacun, et refermez-les avec les 5 autres carrés vides, en scellant bien les bords.
Enfin, faites chauffer la plaque, graissez-la et essuyez l’excès d’huile avec un morceau d’essuie-tout, placez vos toasts de pommes de terre farcis et faites-les cuire pendant 5 à 6 minutes des deux côtés, puis servez-les chauds et fondants.
Pour compléter le plat, accompagnez les toasts d’une salade ou de légumes cuits à la vapeur.
