Voici notre recette originale et savoureuse d’aubergines et de Feta rôties au four, un plat très facile à préparer qui ne vous demandera que quelques minutes. La feta est un ingrédient incontournable de la cuisine orientale, elle se retrouve dans la plupart des feuilletés traditionnels, elle équilibre les plats par son goût acidulé et sa texture douce, tout en étant assez légère.

Ingrédients :

3 aubergines
200 g de feta
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Un peu de Piment
Sel et poivre

Préparation :

Commencez cette recette d’aubergines et de feta rôties en préchauffant le four à 180 °C.

Coupez les aubergines en rondelles, puis quadrillez l’intérieur à l’aide d’un couteau, ensuite placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Salez, poivrez et versez un filet d’huile d’olive.

Coupez la feta en morceaux et disposez-les sur les rondelles d’Aubergine. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du piment, puis versez un filet d’huile d’olive par-dessus.

Mettez à cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ensuite servez comme entrée.

Vous pourriez aussi apprécier notre recette d’Aubergine à la Parmigiana ou les Mini-pizzas à l’aubergine, à la viande hachée et au Fromage.