Découvrez quelles variétés de comté AOP ont remporté des médailles d’or lors du Concours Général Agricole 2025, organisé dans le cadre du Salon International de l’Agriculture.
Il est bien connu que les Français entretiennent une passion profonde pour le Fromage. À travers l’Hexagone, on recense près de 1 200 variétés différentes, qu’il s’agisse de Lait de Vache, de chèvre ou de brebis, cru ou pasteurisé. Il y en a pour tous les palais. Chaque région du pays possède ses spécialités fromagères uniques.
En Franche-Comté, par exemple, le comté figure parmi les fromages les plus emblématiques. Fabriqué à partir de Lait cru et à pâte pressée cuite, il est produit dans le Massif du Jura et suit un cahier des charges strict. Aujourd’hui, environ 2 400 fermes familiales ou coopératives se consacrent à la production de lait destiné au comté.
Un véritable succès pour le comté AOP Lors de la dernière édition du Concours Général Agricole, plusieurs références de comté ont été en compétition. Cet événement annuel se déroule pendant le Salon International de l’Agriculture. En 2025, pas moins de 14 variétés de comté AOP ont obtenu la médaille d’or.
Voici les lauréats :
- Monts et Terroirs – Pierrefontaine-les-Varans
- Juraflore – Guyans-Vennes
- Monts et Terroirs – Damprichard
- Fromagerie Badoz
- Monts et Terroirs – Les Plains et Grands Essarts
- Juraflore – Foncine-le-Haut
- Juraflore – Flagey
- Juraflore – Saint-Maurice-Crillat
- Juraflore – Cuvier
- Monts et Terroirs – Salins-les-Bains
- Monts et Terroirs – Plasne-Barretaine
- Juraflore – Arinthod
- Monts et Terroirs – Doucier
- Monts et Terroirs – Fruitière du Mont Orgier – Orgelet
