Les tomates farcies au fromage et aux herbes, une recette très simple à préparer qui ne vous prendra que quelques minutes pour être prête. Une entrée classique qui illustre parfaitement Comment quelques ingrédients simples peuvent créer un plat délicieux et satisfaisant.

Pour vous inspirer davantage, nous vous recommandons également deux autres recettes : les tomates farcies au Riz et au thon, ainsi que celles au Crabe et aux crevettes.

Ingrédients :

6 tomates mûres de taille moyenne
200g de fromage de votre choix (par exemple de l’edam)
2 gousses d’ail
1 petit bouquet de Persil frais
1 petit bouquet de basilic frais
Sel et poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez le dessus de chaque tomate pour créer un “chapeau”. Utilisez une cuillère pour retirer les graines et la chair intérieure de chaque tomate, en veillant à ne pas percer la peau. Réservez les chapeaux pour plus tard.

Hachez le fromage en petits morceaux. Émincez l’ail ainsi que les herbes fraîches.

Dans un bol, mélangez le fromage avec l’ail, le persil, le basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Remplissez chaque tomate avec ce mélange de fromage et d’herbes, puis replacez les chapeaux sur les tomates.

Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four. Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et que le fromage soit fondu.

Servez les tomates farcies au fromage et aux herbes bien chaudes, accompagnées de pain frais ou d’une salade verte, selon vos préférences.