La consommation de ces fruits, disponibles en supermarché, est bénéfique pour les capacités intellectuelles selon une étude.
Les fruits sont bons pour la santé et certains d’entre eux pourraient même améliorer les capacités intellectuelles. C’est le résultat d’une étude récente publiée dans Nutrients. Les participants ont consommé une demi-tasse de ce fruit par jour pendant 12 semaines, ce qui a entraîné une amélioration de leurs capacités d’apprentissage, de mémoire ainsi que des fonctions exécutives, telles que la prise de décision, la planification et l’organisation. De plus, les participants ont enregistré des niveaux d’insuline plus faibles, indiquant un meilleur traitement des glucides.
Ces fruits sont riches en antioxydants, notamment en anthocyanes, ce qui pourrait expliquer ces résultats. En effet, cet antioxydant favorise la production d’énergie au niveau cellulaire. D’autre part, les flavonoïdes protègent le cerveau des dommages causés par les radicaux libres, qui sont responsables du vieillissement prématuré des cellules.
Ainsi, grâce à ces fruits, il est possible de renforcer ses performances mentales tout en prévenant les maladies neurodégénératives. Cependant, la consommation annuelle de ce fruit en France reste faible. En 2020, elle n’atteignait que 207 g par habitant, soit deux à quatre fois moins que dans les pays voisins. En réalité, seulement 11 % des Français en consomment.
Ce fruit, que vous pouvez trouver partout, est la myrtille. « Nous avons observé de meilleures performances pour le groupe myrtille concernant les mesures d’accès lexical et d’interférence de mémoire, et les participants ayant consommé des myrtilles ont signalé une diminution des difficultés d’encodage de la mémoire dans les activités de la vie quotidienne », écrivent les auteurs de l’étude. Celle-ci suggère qu’une « supplémentation continue en myrtilles peut contribuer à la protection contre le déclin cognitif si elle est mise en œuvre tôt ». De plus, elles sont riches en vitamines K et C et contiennent du potassium, du magnésium et du phosphore.
Bien entendu, ce n’est pas un fruit miracle qui résout tous les problèmes. Il doit être accompagné d’une alimentation saine et d’exercices pour réduire le déclin cognitif lié à l’âge. La myrtille est l’un des fruits phares des supermarchés durant l’été, particulièrement de juillet à septembre, mais on en trouve toute l’année, dans toutes les enseignes, au rayon des surgelés. Fraîches, elles peuvent être conservées environ une semaine au réfrigérateur, et leur prix varie généralement entre 2 et 4 euros pour une barquette de 125 g.
