Voici les informations nécessaires pour identifier un lot de houmous vendu dans certaines régions et qu’il ne faut absolument pas consommer.

L’houmous est sans doute la préparation à base de pois chiches la plus emblématique. Originaire du Proche-Orient, cette recette s’est imposée comme un incontournable, notamment à l’heure de l’apéritif. Servi avec du pain pita, des chips ou des bâtonnets de légumes, ce mélange crémeux offre une explosion de saveurs.

En plus de son goût, l’houmous permet de profiter des bienfaits des pois chiches. Ces derniers sont de précieux alliés pour une alimentation équilibrée. Dans le cadre d’un régime végétarien, ils constituent une excellente source de protéines et peuvent être préparés de multiples façons (sans oublier l’utilisation de l’aqua faba !).

Très simple à réaliser, l’houmous est également disponible tout prêt dans de nombreux magasins. Si vous en avez récemment acheté en grande surface, il est important de rester vigilant. Une procédure de rappel est actuellement en cours pour certains produits et pourrait vous concerner.

Quel est l’houmous concerné par ce rappel ?

Le site Rappel Conso a publié une fiche détaillant les informations fournies par la société COOPERATIVE U ENSEIGNE U, chargée de la distribution de cet houmous. Ce rappel ne s’applique pas à l’ensemble du territoire national, mais concerne uniquement les régions ouest et sud-est de la France métropolitaine.