Voici une méthode simple, rapide et gratuite pour garder vos oignons et votre ail frais et en bon état pendant jusqu’à trois mois.

Indispensables dans les recettes automnales et hivernales, l’ail et les oignons sont parmi les condiments les plus prisés des Français. Ils apportent une touche de saveur à une soupe de saison, enrichissent une tartiflette ou parfument un wok de légumes d’inspiration asiatique.

Cependant, il est fréquent de voir ces aliments se détériorer rapidement dans leur panier de stockage. Alors, Comment faire pour prolonger leur conservation, parfois jusqu’à trois mois ? Nous vous révélons aujourd’hui la solution.

Comment bien conserver l’ail et les oignons chez soi

L’ail et les oignons sont souvent achetés en grande quantité, ce qui peut conduire à une accumulation importante de ces condiments après une séance de courses. En conséquence, les derniers oignons et gousses d’ail finissent par se ramollir, germer, ou se faner et pourrir en moins de deux semaines. Pourtant, il est tout à fait possible de ralentir ce processus en les conservant de manière appropriée, et ce, pendant plusieurs mois.

Pour cela, il suffit de placer vos oignons et gousses d’ail dans un sac ou un sachet en papier. Vous pouvez aussi utiliser une enveloppe ou du papier kraft épais. L’ail et les oignons préfèrent les environnements bien aérés.

Pensez à perforer le sac de quelques trous pour permettre à l’air de circuler. Ainsi, vos condiments resteront frais et en bon état jusqu’à la fin de l’hiver !

Où les stocker ?

Le choix du lieu de stockage est également crucial. Il est important de les conserver dans un endroit sec, frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Un placard, un tiroir, un cellier ou une cave sont des lieux idéaux pour conserver ces aliments. En revanche, évitez de les mettre au Réfrigérateur, car l’humidité présente dans cet espace est trop élevée pour une conservation optimale de l’ail et des oignons.