L’hiver est la saison idéale pour se réchauffer avec une tasse de thé et un gâteau maison. Découvrez notre recette incontournable : le cake marbré Chocolat et châtaigne. Ce dessert savoureux est parfait pour un moment convivial en famille ou entre amis. Suivez nos étapes pour réaliser ce délicieux goûter qui plaira à tous, petits et grands.

Ingrédients pour un cake marbré aux saveurs exquises

Pour ce cake marbré, vous aurez besoin d’ingrédients simples, facilement trouvables dans n’importe quelle cuisine. Voici la liste des produits à rassembler :

• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de sucre
• 3 œufs
• 150g de beurre
• 100g de chocolat noir
• 100g de crème de châtaigne
• 10cl de lait

Astuces pour choisir des ingrédients de qualité

Optez pour des ingrédients de qualité pour un résultat optimal. Choisissez un chocolat avec une teneur en cacao d’au moins 70 % pour une saveur intense et une texture fondante. Préférez une crème de châtaigne artisanale et du beurre doux pour mieux contrôler la quantité de sel dans la recette. Enfin, des œufs frais apporteront une meilleure texture et une couleur plus appétissante à votre cake marbré.

Préparation étape par étape du cake marbré chocolat et châtaigne

1. Préparation de la pâte
   Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à feu doux dans une petite casserole et laissez-le tiédir. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
   Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez le beurre fondu et le lait, en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse.
2. Division de la pâte et ajout des saveurs
   Divisez la pâte en deux. Dans une moitié, ajoutez le chocolat fondu, puis mélangez bien. Dans l’autre moitié, incorporez la crème de châtaigne en la répartissant uniformément. Vous obtenez ainsi deux pâtes : une au chocolat et une à la châtaigne.
3. Assemblage et cuisson
   Beurrez généreusement un moule à cake. Versez les pâtes en alternant une couche de pâte au chocolat et une couche de pâte à la châtaigne. Utilisez une spatule ou un couteau pour créer l’effet marbré.
   Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Laissez refroidir avant de démouler. Vous pouvez accompagner ce cake d’une crème anglaise ou d’une chantilly pour sublimer ses saveurs.

Dégustation et astuces pour une pause gourmande réussie

Ce cake marbré chocolat et châtaigne est parfait pour les après-midis d’hiver. Sa texture moelleuse et ses arômes riches raviront les amateurs de desserts gourmands. Pour le conserver, emballez-le dans du film alimentaire et stockez-le à température ambiante.

Personnalisez-le en ajoutant des éclats de noisettes ou des pépites de chocolat blanc pour encore plus de saveurs. Vous pouvez aussi essayer d’autres variantes pour surprendre vos invités.

Accompagnement idéal pour votre goûter

Accompagnez ce cake d’une boisson chaude comme un chocolat chaud épais ou un thé noir parfumé à la vanille ou aux épices. Pour une touche fruitée, servez des tranches de clémentines ou une compotée de pommes à côté du cake.

Partager et découvrir de nouvelles recettes gourmandes pour l’hiver

Maintenant que vous maîtrisez la recette du cake marbré chocolat et châtaigne, invitez vos proches à participer à la préparation. Cuisiner ensemble crée des souvenirs mémorables et des moments conviviaux.

Explorez d’autres recettes de cakes marbrés, comme le chocolat-vanille ou une version exotique à la Noix de coco et aux fruits rouges. L’hiver est parfait pour expérimenter de nouvelles recettes et régaler vos proches.

Le plaisir de la convivialité en cuisine

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