Les oignons, ingrédients incontournables de la cuisine, se distinguent par leur polyvalence et leur saveur unique. Apprendre à faire pousser des oignons à partir d’un oignon germé est une solution écologique, économique et accessible à tous les amateurs de jardinage. Voici un guide complet pour cultiver vos propres oignons chez vous.
Matériel nécessaire et choix des oignons
Avant de commencer, préparez un pot ou un coin de jardin, du terreau riche, de l’eau, et sélectionnez un oignon germé. Privilégiez des variétés populaires comme les oignons jaunes (goût doux pour les cuissons longues), rouges (idéaux en salades) ou blancs (parfaits pour les plats frais).
Comment choisir un bon oignon ?
Optez pour un oignon sain avec un germe bien développé, une base ferme et sans traces de moisissure. La peau doit être sèche et papyracée pour garantir une plantation réussie.
Étapes pour planter des oignons
1. Préparation du sol
Utilisez un terreau riche en nutriments et bien drainé. Si vous plantez en pleine terre, enrichissez le sol avec du compost ou un engrais organique. Respectez un espacement de 10 cm entre les plants et ameublissez le sol sur 20 cm de profondeur pour favoriser le développement des racines.
2. Plantation
Creusez un trou pour accueillir la base de l’oignon, avec le germe pointant vers le haut. Recouvrez-le de terre sans trop tasser, et arrosez généreusement. Cette méthode aide les racines à bien s’ancrer et à absorber les nutriments.
3. Calendrier de plantation
Le printemps (mars-avril) ou la fin de l’été sont des périodes idéales pour planter les oignons. En régions aux hivers doux, une plantation automnale permet une récolte printanière.
Entretien des plants
Arrosage et fertilisation
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, sans excès. Appliquez un engrais équilibré toutes les 4 à 6 semaines pour stimuler la croissance.
Lutte contre les mauvaises herbes et les parasites
Éliminez les mauvaises herbes pour éviter qu’elles ne concurrencent vos oignons pour les nutriments. Surveillez les plants pour détecter les maladies (mildiou, thrips) et agissez rapidement en cas de problème.
Récolte et stockage
Quand récolter ?
Les oignons sont prêts à être récoltés après 3 à 4 mois, lorsque les feuilles jaunissent et se flétrissent. Récoltez par temps sec et laissez les bulbes sécher quelques jours à l’air libre.
Comment les conserver ?
Coupez les tiges à 1 cm au-dessus des bulbes et stockez-les dans un endroit frais, sec et ventilé. Assurez une bonne circulation d’air pour éviter la pourriture.
Conseils pratiques pour optimiser votre récolte
– **Association de cultures** : Alternez les rangées d’oignons avec des carottes pour repousser les parasites comme les mouches de l’oignon.
– **Rotation des cultures** : Ne replantez pas d’oignons au même endroit chaque année pour prévenir les maladies.
– **Pré-germination** : Faites tremper les bulbilles dans de l’eau avant plantation pour accélérer la croissance.
En suivant ces étapes simples, vous pourrez cultiver vos propres oignons tout en enrichissant votre expérience de jardinage. Bonne récolte !
