La rentrée approche à grands pas, et vous cherchez un moyen de vous régaler de manière gourmande et équilibrée dès le matin ? Voici LA recette de pancakes qui fait sensation parmi nos Marmitons.

Vous en avez assez de vos éternelles tartines de Pain avec de la confiture ou du beurre pour le petit-déjeuner ? Pourquoi ne pas vous laisser tenter par des pancakes faits maison ? En plus d’être délicieuses, ces petites crêpes sont faciles et rapides à préparer.

Pas besoin de temps de repos comme pour la pâte à crêpes, ni de dizaines d’ingrédients comme dans d’autres recettes. Légers, moelleux, et dorés à souhait, ces délices raviront les petits comme les grands.

À quelques jours de la rentrée, découvrez cette recette très appréciée par la communauté Marmiton. Et pour cause : elle a une note de 4,8/5, avec 1177 commentaires, et autant de Marmitons qui ont testé la recette, rien que ça !

Et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’ils les ont largement adoptés. Voici quelques exemples pour vous faire saliver : « super bon, je recommande », ou encore « mes préférés pour le petit-déjeuner, ils sont parfaits ». Envie de les essayer sans plus tarder ? Voici toute la marche à suivre détaillée. À vos tabliers !

Les ingrédients pour 2 personnes

– 1 bonne cuillère à café de Levure
– 150 g de farine
– 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu
– 1 cuillère à soupe de sucre blanc
– 1 œuf
– 200 ml de Lait

Les étapes de préparation

1. Fouettez grossièrement l’œuf et le sucre dans un saladier.
2. Incorporez le beurre fondu ou l’huile.
3. Mélangez à part la farine et la levure, puis ajoutez-en la moitié à la préparation.
4. Délayez progressivement avec le lait tout en ajoutant l’autre moitié de farine petit à petit (cela évitera les grumeaux). Dans cette recette, aucun temps de repos n’est nécessaire, sauf pour chauffer votre poêle à feu moyen.
5. Huilez ou beurrez la poêle à l’aide de papier Essuie-tout.
6. À l’aide d’une petite louche ou d’une grosse cuillère à sauce, disposez des “ronds” de pâte dans la poêle.
7. Lorsque des bulles apparaissent et éclatent, retournez les pancakes.
8. Faites-les cuire une minute maximum de l’autre côté.

Placez les pancakes dans une assiette, et c’est prêt. Il ne vous reste plus qu’à savourer. Bonne dégustation !