Voici une recette aux couleurs rouge, blanc et vert de l’Italie, son pays d’origine. Voici la recette pour préparer des Bruschettas tomates Mozzarella, avec un temps de préparation ne dépassant pas 15 minutes.

Ingrédients pour 4 portions :

– 8 tranches de pain de campagne
– 3 grandes tomates
– 1 grande boule de mozzarella allégée
– 1 Gousse d’ail
– 2 cuillères à café d’huile d’olive
– Basilic
– Sel et Poivre

Préparation :

Commencez par laver, épépiner, puis couper les tomates en dés. Égouttez la mozzarella, puis coupez-la en lamelles.

Faites griller les tranches de pain, puis frottez-les avec la gousse d’ail. Versez un peu d’Huile d’olive sur chaque morceau.

Ajoutez les dés de tomate et quelques lamelles de mozzarella sur chaque tranche de pain. Salez, poivrez, parsemez de basilic, puis enfournez pendant 15 minutes à 180°C. Servez chaud.