Voici la recette pour préparer une quiche sans pâte au Brocoli, jambon et chèvre WW, une quiche légère et savoureuse, facile à réaliser, parfaite pour un repas du soir complet et léger.

Ingrédients pour 4 personnes :

7 SP – Vert / 6 SP – Bleu / 6 SP – Violet
350 g de brocolis
150 g de jambon découenné et dégraissé
100 g de Fromage de chèvre
3 œufs
30 cl de Lait écrémé
2 cuillères à soupe de crème à 4%
70 g de farine
Sel, Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le brocoli en morceaux, puis faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Disposez-le ensuite dans un plat à gratin.
Coupez le jambon en petits dés et le chèvre en morceaux, puis ajoutez-les au plat à gratin avec le brocoli.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et la crème, ajoutez ensuite la farine, le sel, et le poivre, et mélangez bien.
Enfin, versez la préparation dans le plat à gratin et enfournez pendant 30 à 35 minutes.