Voici la recette du gratin dauphinois ultra-léger, un accompagnement réconfortant à la fois léger et facile à préparer. Ce gratin dauphinois léger est composé de pommes de terre, de Lait et de Fromage blanc pour remplacer la crème fraîche.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 700 g de pommes de terre
– 1 Gousse d’ail coupée en deux
– 400 g de fromage blanc 0%
– 30 cl de lait demi-écrémé
– 1 pincée de Noix de muscade râpée
– Sel, Poivre
Préparation :
1. Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles.
2. Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc et le lait, puis ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse.
3. Ajoutez les pommes de terre et mélangez pour les enrober de ce mélange.
4. Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail, puis versez-y le mélange aux pommes de terre.
5. Enfournez pendant 1 heure à 180°C.
