Voici la recette du clafoutis léger aux poires et Chocolat, un clafoutis aérien et onctueux avec des poires fondantes et une touche subtile de Chocolat noir. Ce clafoutis aux poires est très facile à réaliser, idéal pour un dessert ou une collation gourmande.

Ingrédients pour 8 parts :

– 2 à 3 poires
– 100 g de farine
– 4 œufs
– 200 g de Lait demi-écrémé
– 200 g de crème fraîche à 4% de MG
– 2 cuillères à soupe d’édulcorant
– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
– 40 g de chocolat noir haché (ou pépites de chocolat)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et épépinez les poires, puis coupez-les en tranches fines.
3. Dans un bol, battez les œufs avec l’édulcorant et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Ajoutez la farine tamisée et mélangez bien.
5. Versez le lait et la crème, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Disposez les morceaux de poires dans un moule recouvert de Papier sulfurisé, versez la pâte par-dessus et parsemez de chocolat haché.
7. Enfournez le clafoutis léger aux poires et chocolat pendant 40 à 45 minutes.