Suivez cette recette pour préparer un délicieux gratin de pommes de terre et de poisson, un plat savoureux que vous pouvez cuisiner en toutes saisons. Pour encore plus de plaisir, personnalisez-le en ajoutant des légumes de saison comme du chou-fleur ou des carottes.

Ingrédients

pour 4 portions :
– 500 g de poisson à chair blanche, coupé en tranches
– 6 pommes de terre
– 120 g de fromage frais à 0%
– 40 g de gruyère râpé
– Sel et poivre

Préparation :

1. Commencez par éplucher, laver et couper les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Écrasez-les pour obtenir une purée.

2. Faites cuire les tranches de poisson à la vapeur de préférence. Vous pouvez également les placer sur une plaque et les cuire au four à 180°C pendant 10 minutes.

3. Disposez une partie de la purée de pommes de terre dans un plat à gratin, puis disposez les morceaux de poisson. Recouvrez avec le fromage frais, puis terminez par une dernière couche de purée de pommes de terre.

4. Saupoudrez de gruyère râpé sur le gratin de pommes de terre et de poisson, puis enfournez pendant 20 minutes à 180°C.