Ces cuisses de poulet au romarin et aux champignons offrent un délicieux mélange de saveurs rustiques qui réchauffera sûrement votre table. L’arôme pénétrant du romarin frais se marie parfaitement avec les champignons terrestres et la viande de poulet juteuse, créant ainsi un plat satisfaisant qui plaira à toute la Famille.
Que ce soit pour un dîner de semaine sans tracas ou comme plat principal pour un repas spécial, cette recette est un choix fantastique. Préparée avec des ingrédients simples, elle est non seulement délicieuse mais aussi facile à réaliser. Suivez les étapes suivantes pour savourer un plat de poulet au romarin et aux champignons qui met l’eau à la bouche.
Ingrédients :
4 cuisses de poulet
250 g de champignons de Paris
2 branches de romarin frais
3 gousses d’ail
1 Oignon
1 verre de vin blanc
Huile d’olive
Sel et poivre, selon le goût
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Nettoyez et coupez les champignons en tranches. Épluchez et hachez finement l’ail et l’oignon.
3. Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, faites dorer les cuisses de poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réservez-les.
4. Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile si nécessaire, puis faites revenir l’ail et l’oignon hachés jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
5. Ajoutez les champignons et faites-les dorer. Incorporer le romarin, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
6. Remettez les cuisses de poulet dans la poêle avec les légumes. Versez le verre de vin blanc et laissez mijoter quelques minutes pour faire évaporer l’alcool.
7. Transférez le tout dans un plat allant au four. Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
8. Servez chaud, idéalement avec des pommes de terre rôties ou du Riz.
Cette recette promet un repas savoureux et réconfortant, parfait pour toutes les occasions. Bon appétit !
