Comme dessert, nous vous proposons ce délicieux moelleux aux pommes et aux amandes, une pâtisserie idéale pour l’automne, lorsque les pommes sont fraîches, juteuses et délicieuses.

Ingrédients

pour 8 parts :
– 100 g de farine
– 3 pommes
– 3 œufs
– 1 citron
– 80 g d’édulcorant
– 80 g de poudre d’amandes
– 20 g de Maïzena
– 1 sachet de Levure chimique
– 50 g de Beurre allégé
– 100 g de fromage blanc 0%
– 2 cuillères à soupe de Vanille en poudre
– 1 Verre de rhum

Préparation

du moelleux aux pommes et aux amandes :
1. Commencez par laver les pommes, les peler et les couper en tranches. Pressez le citron puis mettez-y les tranches de pommes.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole puis mettez-le dans un saladier. Ajoutez le fromage blanc, l’édulcorant et la vanille. Ajoutez les œufs et battez bien le tout.
3. Ajoutez le rhum, la farine, la levure, la poudre d’amande, la maïzena et les tranches de pommes. Mélangez puis versez le tout dans un moule.
4. Faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes. Laissez refroidir le moelleux aux pommes et aux amandes avant de le démouler.