Suivez cette recette pour préparer un gâteau au yaourt léger et savoureux, sans beurre ni sucre, facile et rapide à préparer comme d’habitude.

Servez ce gâteau avec du Lait au petit-déjeuner ou avec du thé sans sucre pour le goûter. Pour plus de légèreté, nous utilisons du yaourt grec à la place du beurre.

Ingrédients

pour 10 parts :
– 200 g de farine
– 220 g de yaourt grec 0%
– 50 g de Maïzena
– 50 ml de lait écrémé
– 2 œufs
– 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
– 1 sachet de Levure chimique

Préparation

du gâteau au yaourt :
1. Battez les œufs dans un bol avec le sirop d’agave, puis ajoutez le yaourt, l’extrait de vanille, le lait et mélangez bien.

2. Ajoutez la farine, la maïzena et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé et mettez le gâteau au yaourt dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.