Voici la recette du gratin de courgettes à la feta, un plat complet, savoureux et très parfumé, facile et simple à réaliser. Ce gratin peut être servi en plat unique pour un repas léger ou en accompagnement d’un plat de viande.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 kg de courgettes
– 100 g de feta allégée
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 4 cuillères de crème fraîche à 4% de mg
– 10 cl de lait écrémé
– 2 œufs
– 2 cuillères à café d’huile d’olive
– Origan, sel, poivre

Préparation :

1. Lavez et coupez les courgettes en rondelles puis faites-les cuire dans de l’eau salée pendant 5 minutes. Ensuite, égouttez-les.
2. Épluchez l’ail et l’oignon puis hachez-les finement.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes.
4. Ajoutez les courgettes et l’origan, puis faites revenir pendant 2 minutes.
5. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait, puis salez et poivrez. Ensuite, émiettez la feta.
6. Dans un plat à gratin, disposez les courgettes puis recouvrez de la préparation aux œufs et parsemez de feta.
7. Enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C.