Voici la recette du Gâteau léger à l’ananas, un délicieux gâteau léger, sans matière grasse, délicatement parfumé, avec des tranches d’ananas fondantes, facile et parfait à déguster en dessert ou à l’heure du goûter.

Ingrédients pour 10 parts :

200 g de farine
3 œufs
80 g de fromage blanc 0 %
1 sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe d’édulcorant
80 ml de jus d’ananas sans sucre
6 tranches d’ananas en conserve au naturel sans sucre

Préparation :

Dans un saladier, battez les œufs avec l’édulcorant jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le fromage blanc, le jus d’ananas puis mélangez.

Ensuite, ajoutez la farine et la levure puis mélangez bien.
Tapissez un moule de papier sulfurisé puis versez la pâte et disposez les tranches d’ananas sur le dessus.

Mettez votre gâteau renversé à l’ananas à cuire au four pendant 40 minutes à 180°.