Voici la recette du clafoutis aux petits suisses et framboises, un délicieux clafoutis léger, ultra-moelleux avec une texture crémeuse, facile et simple à réaliser pour un dessert très gourmand.

Ingrédients pour 8 parts :

– 6 petits suisses 0%
– 100 g de crème fraîche à 4% de mg
– 100 g de farine
– 3 œufs
– 3 cuillères à soupe d’édulcorant
– Zeste de 1/2 Citron
– 120 g de framboises

Préparation :

1. Rincez les framboises, égouttez-les et disposez-les dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé.
2. Dans un saladier, mélangez les petits suisses et la crème, puis ajoutez les œufs un par un en mélangeant.
3. Ajoutez ensuite l’édulcorant, la farine, le zeste de citron et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Versez délicatement la pâte sur les framboises.
5. Préchauffez le four à 180°C puis enfournez pour 40 à 45 minutes.