Couronne de pommes Invisible

Pourquoi ce nom de gâteau invisible ? Les fruits y sont si bien disposés et si présents qu’on ne voit plus la pâte !

Le plus connu est à la pomme mais, vous allez le voir, on peut le décliner avec la plupart des fruits et même des légumes pour une version de gâteau invisible salé !

Ingrédients :

Farine : 80 g
Levure : 1 sachet
Pommes golden : 5
Oeufs : 2
Beurre : 20 g
Sucre : 50 g
Lait : 10 cl
Crème : 30 g
Calories = Moyen

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse puis versez la crème, le lait et le beurre fondu.

Incorporez la farine et la levure et mélangez bien.

Épluchez et épépinez les pommes puis coupez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.

Incorporez-les à la pâte et versez dans un moule à savarin.

Enfournez pour 40 à 45 min. Servez tiède ou froid.

astuces et conseils pour Couronne de Pommes Invisible

Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.