Pour réussir la recette, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer.

Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez donc attentivement les étapes ci-dessous.

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

1 yaourt nature
3 œufs
200 g de farine
60 g de sucre
2 grosses pommes
10 cl d’huile
4 cuillères à soupe de miel + un peu pour la dorure
1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C.

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le yaourt, puis l’huile petit à petit, et enfin le miel.

Tamisez la farine et la levure, puis incorporez-les à la préparation au miel.

Pelez les pommes et coupez-les en lamelles.

Beurrez et farinez un moule à cake.

Tapissez le fond et les bords du moule avec les lamelles de pommes, puis versez la pâte.

Disposez le reste des lamelles de pommes sur la pâte et enfournez pendant 35 à 40 minutes.

Démoulez le gâteau encore chaud et badigeonnez-le de miel pour le dorer.