Le gâteau au yaourt aux pommes et au caramel au beurre salé est un dessert unique ! C’est l’un de ces gâteaux que l’on pourrait facilement trouver dans un restaurant. Avec sa base friable, sa crème délicieuse et son dôme de pommes caramélisées sur le dessus, rehaussé par le caramel, c’est un vrai plaisir ! Et ce qui est génial, c’est que c’est super facile à préparer.

Une véritable star de mon enfance, je vous propose de préparer un gâteau au yaourt aux pommes et au caramel. Un duo tout simplement décadent pour un goûter exceptionnel. Ce gâteau est si simple et rapide à réaliser, mais surtout si délicieux. Pour les amateurs de pommes, c’est un dessert incontournable qui plaira et fera forte impression sur les convives.

Les choses simples sont souvent les meilleures. Le résultat est tout simplement parfait, car c’est un gâteau au yaourt aux pommes extra moelleux et fondant en bouche. Découvrons ensemble Comment préparer cette délice.

Recette du gâteau au yaourt aux pommes et au caramel beurre salé :

Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 45 minutes.
Temps total : 55 minutes.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients :

– 1 yaourt nature
– 180 g de sucre en poudre
– 160 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 3 œufs frais
– 60 ml d’huile de tournesol
– 4 pommes + 1 à 2 pommes à placer sur le haut du gâteau
– une cuillère à soupe de cassonade
– 1 cuillère à soupe de beurre demi-sel
– 3 grosses cuillères à soupe de caramel au beurre salé

Préparation :

Comment préparer le gâteau au yaourt aux pommes et au caramel beurre salé :

Tout d’abord, commencez par éplucher 4 pommes et les couper en cubes, puis réservez les 2 autres. Faites fondre le beurre demi-sel dans une poêle, puis faites dorer les cubes pendant 2 ou 3 minutes en mélangeant souvent. Saupoudrez-les de cassonade pour les caraméliser, puis laissez tiédir.

D’autre part, mettez le yaourt nature dans un saladier, puis ajoutez le sucre en poudre, la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs et mélangez en incorporant l’huile jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite les pommes caramélisées à l’aide d’une spatule en silicone, versez deux grosses cuillères à soupe de caramel au beurre salé et mélangez grossièrement pour marbrer la pâte.

Chemisez le fond d’un moule de 20 cm de diamètre avec un disque de papier cuisson et beurrez les côtés. Versez la préparation dans le moule. Épluchez les deux pommes restantes, puis coupez-les en fines tranches. Disposez-les sur le gâteau comme pour une tarte, en quinconce.

Enfournez à 180 / 190°C dans un four préchauffé pendant 45 / 50 minutes environ. Vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau. Laissez complètement refroidir le gâteau, puis coupez-le en huit parts égales. Retirez chaque part du gâteau, puis versez un peu de caramel sur les côtés.

Remettez soigneusement les parts et arrosez-les d’un peu de caramel en surface. Laissez reposer ainsi jusqu’à la dégustation (le lendemain, c’est encore meilleur), et régalez-vous, car c’est vraiment délicieux !