Gâteaux Moelleux à l’Ananas

Ingrédients de la Recette :

• 50 g de fécule de maïs (¼ tasse + 3 cuillères à soupe)
• 170 g de farine tout usage (équivalent à 1 ⅜ tasse)
• 6 tranches d’ananas en conserve
• 100 g de Sucre (équivalent à ½ tasse)
• 2 œufs
• 125 g de Yaourt (équivalent à ½ tasse)
• 60 ml d’huile végétale (équivalent à ¼ tasse)
• 2 ml d’extrait de vanille (½ Cuillère à café)
• 16 g de Levure chimique

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C/350°F.
2. Beurrez 6 moules à tarte de 11 cm de diamètre.
3. Dans un grand récipient, battez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille.
4. Ajoutez ensuite l’huile végétale et le yaourt.
5. Tamisez séparément la farine avec la fécule de maïs et la Levure chimique.
6. Incorporez les ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides tout en mélangeant bien.
7. Versez la pâte ainsi obtenue dans les moules préparés et garnissez-les avec les tranches d’ananas en conserve.
8. Enfournez les moules dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 minutes.