Préparer vos propres sablés friables pour Noël est facile et toujours apprécié pour accompagner le thé ou en dessert !
Ces sablés sont délicieux, très friables, avec une saveur beurrée exquise.
Pour réussir parfaitement cette recette, il est essentiel de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer.
Il est également important de respecter le temps et la température de cuisson, alors suivez attentivement les étapes ci-dessous.
Ingrédients :
– 330 g de farine
– 3 jaunes d’œuf
– 1 pincée de sel
– 200 g de Beurre
– 130 g de sucre glace vanillé
– 8 g de levure chimique
– 1 sachet de vanille
Préparation :
Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux à la farine.
Une fois les deux ingrédients mélangés, ajoutez une pincée de sel, 130 g de sucre glace, 3 jaunes d’œufs, un sachet de vanille et la moitié du sachet de levure.
Pétrissez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Façonnez la pâte en boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au Réfrigérateur pendant 30 minutes.
Après ce temps, prenez la pâte et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Comme elle est assez volumineuse, je la divise en deux et conserve la partie non utilisée au réfrigérateur, enveloppée dans du film plastique. Façonnez les biscuits à l’aide de moules.
Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 12 minutes. Une fois refroidis, vous pouvez les décorer selon vos envies.
