Les boulettes de pommes de terre vous aideront sûrement à apprécier davantage ces tubercules, qui sont bons cuisinés de toutes les manières possibles. En fait, de cette façon, vous aurez la possibilité d’apporter à table un accompagnement délicieux pour le dîner, même sans les frire.
On pense qu’elles sont encore meilleures que celles à la viande, sans oublier qu’elles sont aussi plus saines et authentiques. Tout le monde les aimera, à tel point qu’elles disparaîtront en un éclair avant même que vous ne puissiez les servir. Et si, après les excès des fêtes, vous voulez essayer de vous sentir un peu plus léger tout en ne renonçant pas à un plat savoureux et délicieux, voici la recette idéale.
De plus, c’est un plat qui s’harmonise bien même avec un régime, car il contient très peu de calories et vous aidera à maintenir votre forme physique, bien sûr sans risquer de compromettre vos efforts. Ensuite, la préparation est si rapide que vous ne pourrez même pas attacher votre tablier avant qu’elles ne soient déjà sur la table.
La recette des boulettes de pommes de terre, délicieuses et appétissantes en accompagnement pour le dîner !
temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : environ 15 boulettes
Calories : 30 par boulette
Ingrédients
- 400 g de pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de Persil haché
- Un filet d’huile d’olive
- Pain rassis émietté ou Chapelure, selon le besoin
- Sel, selon le besoin
Préparation
1.Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en dés, mettez-les dans une casserole, recouvrez-les d’eau froide, allumez le feu et laissez-les bouillir pendant 15 minutes.
2.Égouttez-les ensuite, transférez-les dans un bol, ajoutez le sel, écrasez-les avec un presse-purée, ajoutez le persil haché et mélangez bien.
3.Maintenant, prélevez une cuillerée de mélange à la fois, roulez-les pour former des boulettes, disposez-les dans un plat rectangulaire en céramique huilé, saupoudrez-les de pain rassis émietté et arrosez-les d’un filet d’huile.
4.Enfin, mettez-les à cuire dans un four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 200°C, puis servez-les en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson maigre.