Voici la recette qui fera sensation à table : préparez la tarte salée frioulane, simplement exquise, rien de plus délicieux et invitant.
Plutôt que les habituelles tartes salées, que diriez-vous de celle-ci ? Il s’agit d’une tarte salée frioulane, une recette facile à réaliser, nécessitant très peu d’ingrédients, vraiment exquise. Les pommes de terre en sont les protagonistes, elle plaira à tous, même aux plus petits de la maison.
Le frico est un plat principal très savoureux, qui pourrait sauver souvent le dîner. Sa préparation est rapide, mais ce qui surprendra tout le monde, c’est la croûte dorée typique. Ça ouvre l’appétit, croyez-moi. Il ne reste plus qu’à découvrir la recette étape par étape.
Tarte frigo : la recette régionale qui ne décevra personne
Préparer cette tarte salée est simple, elle pourrait ressembler au gâteau de pommes de terre, mais sans œufs ni charcuterie, donc plus légère. En plus des pommes de terre, vous aurez besoin d’Oignon et de fromage Montasio, de préférence semi-vieux à 6 mois ou vieux à 10 mois, selon les goûts ! Il est recommandé de la manger immédiatement, au maximum, elle peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un jour. Voici la recette rapide !
Ingrédients pour 6 personnes
650 g de pommes de terre
1 oignon blanc
450 g de fromage Montasio semi-vieux
huile d’olive extra vierge q.s.
sel fin q.s.
Poivre noir q.s.
Préparation de la tarte fico
Pour préparer cette tarte salée, commençons par éplucher les pommes de terre, lavons-les, mettons-les entières dans une casserole d’eau bouillante et laissons cuire pendant 12 minutes, puis retirons-les avec une écumoire.
Épluchons l’oignon, tranchons-le, puis mettons-le dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Râpons les pommes de terre et mettons-les dans un bol, ajoutons le fromage Montasio râpé. Mélangeons le tout aux oignons dans la poêle, cuisons pendant 15 minutes, puis retirons le tout. Nettoyons le fond de la poêle avec du papier absorbant.
Ajoutons un filet d’huile d’olive extra vierge, chauffons et versons le mélange que nous avions mis de côté. Laissons cuire à feu vif pendant une dizaine de minutes, retournons et poursuivons la cuisson, puis servons notre tarte.
Bon appétit !
