Lorsque l’on se met à cuisiner, c’est certainement que si l’on le fait avec amour et passion, on peut obtenir de bons résultats, mais si la recette à suivre s’avère également simple, alors le succès est assuré. En effet, grâce à ce gâteau gourmand, vous ne mettrez vraiment que très peu de temps, seulement 10 minutes pour préparer la pâte, mais surtout, vous préparerez un dessert spectaculaire. Celui-ci parviendra à ravir tous les membres de la famille, en satisfaisant les goûts des adultes et des enfants, de sorte que personne ne reste insatisfait.
La délicatesse et le goût exquis de ce gâteau ne vous laisseront pas indifférents, au contraire, vos papilles gustatives seront littéralement conquises, car il fondra délicieusement en bouche. De plus, il est également particulièrement léger car il ne nécessite ni farine ni amidon de maïs, que vous devrez remplacer par du riz (cru ou cuit) et vous constaterez quelle merveille. Sans oublier que, si vous êtes au régime, vous pourrez vous permettre un petit péché gourmand. Résister à ce dessert ne sera certainement pas facile, et sans aucun doute, si vous le faites goûter à vos amis, ils en tomberont également amoureux.
La recette du gâteau gourmand au riz sans farine, beurre ni lait
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40-50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 10
Calories : 190 par portion
Ingrédients
- 800 g de ricotta légère
- 150 g de riz cru (ou 450 g cuit)
- 100 g de yaourt blanc
- 100 g d’édulcorant à la stévia (ou 200 g de sucre normal ou de canne)
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- ½ cuillère à café de sel
Préparation
- Pour commencer, mettez la ricotta dans un bol, ajoutez 1 œuf, le sel, le yaourt et le sucre vanillé.
- Mélangez bien à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir un mélange homogène et crémeux. Ensuite, ajoutez le riz cuit et mélangez avec une spatule de cuisine.
- Montez ensuite les 3 œufs restants avec l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) à l’aide d’un batteur électrique, puis incorporez-les au mélange.
- Ensuite, tapissez un grand moule de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et de beurre, versez-y la préparation et égalisez-la.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 à 50 minutes.
