Pour affronter au mieux la saison hivernale, le gâteau aux carottes, aux noix et à la cannelle est la préparation idéale, car il est si délicieux et parfumé qu’il vous réchauffera. De plus, il est parfait pour être servi en toute occasion et impressionner tout le monde. Car tout le monde l’appréciera que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert.

Grâce à la carotte, vous régulerez les fonctions intestinales car ce légume agit comme un laxatif et un anti-diarrhéique, il possède également des propriétés diurétiques et dépuratives. De plus, la présence du bêta-carotène lui confère des propriétés antioxydantes dont l’action est utile contre les radicaux libres. Alors que la vitamine C renforce les défenses immunitaires. En outre, la vitamine A est amie de la vue, car elle améliore non seulement sa fonctionnalité, mais aussi la vision nocturne. Quant aux noix, elles ont une action cardiotonique, sont excellentes en tant que tonique pour le système nerveux, elles abaissent les taux de cholestérol et ont également des propriétés anti-inflammatoires. Mais voyons Comment préparer ce gâteau !

La recette du gâteau aux carottes, aux noix et à la cannelle, délicieux !

temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 12
Calories : 180 par portion

Ingrédients

300 g de farine
3 œufs
200 ml de lait
200 ml de yaourt
110 g de stévia (ou en alternance, 225 g de sucre semoule)
20 g de levure chimique
5 g de vanille
2 tasses de carottes râpées
1 cuillère à café de cannelle
100 grammes de noix

Préparation

Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez la stévia (ou le sucre) et montez-les avec un batteur électrique.
Une fois que vous avez obtenu un mélange de couleur claire et d’une consistance mousseuse, versez le lait et le yaourt, puis battez à nouveau pendant 20 secondes.
Maintenant, tamisez et ajoutez la farine avec la levure chimique et la vanille, mélangez (toujours avec le batteur) à basse vitesse, puis incorporez les carottes, les noix et la cannelle.
Maintenant, beurrez généreusement un moule à gâteau, versez-y la pâte et tapotez légèrement sur la table pour la niveler.
Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180°C, attendez que la surface soit bien dorée, laissez refroidir légèrement, renversez sur une assiette, laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et servez.