Lorsqu’on parle de tarte aux pommes, la plupart des gens ne peuvent s’empêcher de saliver. C’est un dessert qui, dans sa simplicité, parvient à être vraiment délicieux et irrésistible. Nous avons tous grandi avec la recette classique de grand-mère, sans savoir qu’il existe en réalité une tarte aux pommes super crémeuse. Elle est tellement délicieuse qu’elle éveillera la gourmandise de tous.
En effet, que vous souhaitiez la déguster au petit déjeuner, au goûter ou après le déjeuner, elle fait toujours l’unanimité, tant chez les grands que chez les petits de la maison. Ces derniers la préféreront aux collations emballées classiques (et peu saines). Si vous décidez de la servir en dessert, surtout si vous avez des invités, vous obtiendrez un succès phénoménal. De plus, si vous ou l’un de vos amis suivez un régime, vous n’aurez pas trop de soucis, car elle est très peu calorique et convient parfaitement à un régime alimentaire contrôlé. La préparation ne nécessite pas les compétences d’un pâtissier diplômé, mais est à la portée de tous, car le processus est simple, intuitif et surtout rapide.
La recette de la tarte aux pommes super crémeuse avec beaucoup de fruits
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40-50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 6
Calories : 150 par part
Ingrédients
– 100 ml de lait
– 80 g de farine de blé
– 50 g de substitut de sucre Stevia (ou 100 g de sucre normal en alternatif)
– 20 g de beurre fondu
– 4-5 pommes
– 2 œufs
– Zeste râpé d’un citron
– 1 cuillère à café de levure en poudre
– 1 cuillère à café de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– ½ jus de citron
Préparation
1. Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le sel et battez-les avec un batteur électrique, puis ajoutez le substitut de sucre Stevia (ou le sucre) et le sucre vanillé.
2. Continuez à travailler le mélange jusqu’à obtenir une consistance mousseuse, puis ajoutez le lait, le beurre et le zeste de citron, et mélangez à nouveau. Incorporez la farine et mélangez.
3. Épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches (vous pouvez utiliser une râpe spéciale), mettez-les dans un récipient et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
4. Maintenant, ajoutez la levure à votre pâte, mélangez à l’aide d’un fouet à main, incorporez les pommes et transférez le tout dans un moule de 18 cm de diamètre, préalablement doublé de papier sulfurisé (ou beurré et fariné).
5. Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40-50 minutes (plus la tarte est épaisse, plus elle mettra de temps).
6. Une fois prête, sans la retirer du moule, attendez qu’elle refroidisse complètement, saupoudrez-la légèrement de sucre glace et dégustez-la.
En plus d’être une tarte esthétiquement parfaite, elle est également délicieuse. Elle a un goût de pomme vraiment spectaculaire. Les enfants en raffoleront et vous demanderont de la refaire dès qu’elle sera terminée.
