Il existe de nombreuses idées de recettes qui peuvent vous aider à créer un repas à emporter bon marché à la maison. En utilisant des ingrédients abordables et en suivant des techniques de cuisson simples, vous pouvez reproduire vos plats à emporter préférés et les déguster sans vous ruiner.
5 idées de recettes pour un repas à emporter pas cher que vous pouvez facilement préparer à la maison. Ces recettes ne manqueront pas de satisfaire vos envies sans vider votre portefeuille.
Salade jar au poulet, tomate et concombre :
Voici une recette simple pour une salade jar au poulet, tomate et concombre. Cette salade en pot est parfaite pour les déjeuners à emporter, car vous pouvez les préparer à l’avance.
Ingrédients :
150 g de poulet cuit, tranché ou effiloché
1 gros concombre, coupé en dés
2 tomates moyennes, coupées en dés
1 petit oignon rouge, émincé
50 g de feta, émiettée
4 cuillères à soupe de vinaigrette grecque (ou une autre vinaigrette de votre choix)
Sel et poivre, selon votre goût
2 grandes feuilles de laitue, déchiquetées
Un pot Mason d’un litre avec un couvercle
Préparation :
Commencez par verser la vinaigrette au fond du pot Mason.
Ajoutez ensuite l’oignon rouge pour atténuer sa saveur forte.
Ajoutez les dés de concombre, puis les tomates. Cela crée une barrière entre la vinaigrette et les autres ingrédients pour éviter que la salade ne devienne trop humide.
Ajoutez ensuite le poulet tranché ou effiloché, suivi de la feta émiettée.
Terminez avec la laitue déchiquetée sur le dessus. Tassez bien pour que tous les ingrédients rentrent dans le pot.
Fermez fermement le couvercle.
Pour servir, secouez bien le pot pour mélanger la vinaigrette, puis versez le contenu dans un grand bol ou mangez directement du pot. C’est une manière facile et pratique de savourer une délicieuse salade à emporter.
Note : Cette salade peut être conservée au Réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Assurez-vous simplement que le poulet est bien cuit et gardez le pot au réfrigérateur.
Mini quiches aux courgettes :
Les mini quiches aux courgettes sont un plat délicieux et polyvalent, parfait pour toutes les occasions et facile à emporter. Elles sont composées de courgettes fraîches, d’œufs, de fromage et d’herbes, et constituent un choix sain et satisfaisant que tout le monde appréciera. Et le meilleur, c’est qu’elles sont incroyablement faciles à préparer, même pour ceux qui ne sont pas des chefs cuisiniers.
Voici une recette simple pour des mini quiches aux courgettes.
Ingrédients :
Pour environ 12 mini quiches :
2 courgettes moyennes
1 oignon
3 œufs
200 ml de crème fraîche
100 g de fromage râpé (comme du gruyère ou de l’emmental)
Sel et poivre
Huile d’olive
1 rouleau de pâte brisée (fait maison)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes. Hachez l’oignon.
Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites revenir l’oignon et les courgettes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Laissez refroidir.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre.
Ajoutez le mélange refroidi de courgettes et d’oignon aux œufs battus.
Découpez des cercles dans la pâte brisée à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Ces cercles doivent être suffisamment grands pour tapisser les moules à muffins.
Placez les cercles de pâte dans les moules à muffins. Utilisez vos doigts pour presser la pâte dans le fond et sur les côtés de chaque moule.
Répartissez le mélange d’œufs et de courgettes dans chaque moule à muffins.
Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les quiches soient dorées et que la garniture soit bien prise.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Ces mini quiches sont parfaites pour un apéritif ou un déjeuner rapide. Elles peuvent être servies chaudes ou à température ambiante.
Wraps de poulet :
La deuxième recette parmi ces 5 idées de repas à emporter pas cher est celle des wraps au poulet. N’hésitez pas à ajuster les ingrédients selon vos préférences.
Ingrédients :
2 poitrines de poulet
4 tortillas de blé ou de maïs
1 Laitue romaine, lavée et émincée
2 tomates, coupées en dés
1/2 oignon rouge, finement émincé
1 avocat, coupé en tranches
100 g de cheddar râpé
Sauce Mayonnaise ou yaourt
Sel et poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et complètement cuit (environ 7-8 minutes de chaque côté). Laissez-le refroidir légèrement, puis coupez-le en fines tranches.
Pendant que le poulet cuit, préparez vos légumes : lavez et émincez la laitue, coupez les tomates en dés, émincez l’oignon rouge et coupez l’avocat en tranches.
Chauffez les tortillas dans une autre poêle sans huile pendant environ 30 secondes de chaque côté, ou suivez les instructions sur l’emballage.
Pour assembler les wraps, étalez une cuillère à soupe de sauce de votre choix sur chaque Tortilla. Ensuite, ajoutez une couche de laitue, des tranches de poulet, des tomates, des oignons rouges, des tranches d’avocat et du fromage râpé.
Roulez les wraps fermement.
Coupez chaque wrap en deux et servez immédiatement, ou enveloppez-les dans du film plastique pour les emporter.
Crème aux fraises en bocal :
Voici une recette pour une crème aux fraises en bocal. C’est une recette très simple et rapide à réaliser.
Ingrédients :
Pour environ 4 bocaux :
500 g de fraises fraîches
200 g de sucre
200 ml de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Des petits biscuits écrasés (type speculoos ou biscuits Graham)
Préparation :
Lavez les fraises et équeutez-les. Réservez quelques fraises pour la décoration.
Dans une casserole, ajoutez les fraises et le sucre. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les fraises soient tendres et aient libéré leur jus. Écrasez-les légèrement avec une fourchette pour obtenir une consistance de compote.
Laissez refroidir le mélange de fraises. Une fois refroidi, répartissez-le au fond des bocaux.
Dans un bol, battez la crème fraîche avec l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit ferme. Ajoutez un peu de sucre si nécessaire.
Répartissez la crème fouettée sur la compote de fraises dans les bocaux.
Saupoudrez les biscuits écrasés sur le dessus de la crème.
Décorez avec les fraises réservées.
Placez les bocaux au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Tarte froide de tomates :
La tarte froide aux tomates est un plat délicieux et rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes d’
été. Voici une recette simple pour la préparer.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
4 à 5 tomates moyennes
200 g de fromage de chèvre frais (ou de la Mozzarella si vous préférez)
2 cuillères à soupe de moutarde
Quelques feuilles de basilic frais
Huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étalez la moutarde sur le fond de tarte.
Coupez les tomates en tranches et disposez-les sur la moutarde.
Émiettez le fromage de chèvre (ou la mozzarella) sur les tomates.
Assaisonnez avec du sel et du poivre et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage ait fondu.
Laissez refroidir complètement avant de garnir de feuilles de basilic frais.
Servez la tarte froide, éventuellement avec une salade verte pour un repas complet.
Ces 5 idées de recettes pour un repas à emporter pas cher sont simples à préparer et pleines de saveurs estivales. Profitez-en lors d’un pique-nique ou d’un déjeuner léger à l’extérieur. Bon appétit !
