Le gâteau au yaourt se prépare sans farine ni sucre, ce qui le rend beaucoup plus léger tout en conservant sa gourmandise. En fait, il ressemble beaucoup à un cheesecake. Vous obtiendrez sans aucun doute un dessert à la texture douce et moelleuse, offrant une véritable gâterie parfaite à tout moment de la journée.
Les enfants le préféreront de loin aux snacks emballés classiques, ce qui leur permettra de prendre un petit-déjeuner ou un goûter plus sain. Le yaourt étant un aliment assez naturel, il fournit un apport calorique bas, principalement composé de protéines.
Dans ce cas, nous vous recommandons d’utiliser un yaourt sucré afin de ne pas ajouter de sucre à la recette. Cela réduira considérablement l’apport calorique du gâteau ! Les ingrédients pour préparer ce dessert ne sont que 3 et vous les avez probablement déjà dans votre cuisine. La préparation est très rapide et à la portée de tous. Mais voyons comment préparer ce gâteau au yaourt !
La recette du gâteau au yaourt sans sucre, crémeux et délicieux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50-60 minutes
Temps total : 1 heure et 15 minutes
Portions : 6
Calories : 140 par tranche
Ingrédients
400 g de yaourt sucré
40 g d’amidon de maïs
4 œufs
Préparation
Pour commencer, versez le yaourt dans un bol, ajoutez les œufs et mélangez avec un fouet à main jusqu’à obtenir un mélange lisse et clair.
Ajoutez ensuite peu à peu l’amidon de maïs, une fois qu’il est incorporé aux autres ingrédients, humidifiez un moule rond de 16 centimètres, tapissez-le de papier sulfurisé et versez-y votre préparation.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes à 180°C, puis laissez refroidir, retirez du moule et servez.
Notes et conseils
Si vous utilisez du yaourt non sucré, nous vous recommandons de le sucrer avec 3 cuillères à soupe de sirop d’érable, de sirop d’agave ou autre.
