Être au régime peut être un véritable défi pour les gourmands, car il faut limiter la consommation de desserts pour des raisons évidentes, sinon tous les efforts seront vains. Cependant, on ne peut pas non plus se priver de tout et rester constamment sur la touche, c’est pourquoi un gâteau au cacao et à la banane est parfait, car il est hypocalorique.
De plus, ces deux ingrédients apportent également des bienfaits à l’organisme. En effet, le cacao est un véritable antidépresseur naturel qui met de bonne humeur. Il possède des propriétés antioxydantes, aide à améliorer la fonction cardiaque, la circulation sanguine et à abaisser les niveaux de cholestérol LDL en faveur du cholestérol HDL.
Quant aux bananes, elles sont une excellente source de vitamine B2, utile pour éliminer les toxines en excès, de vitamine B6, qui renforce le système immunitaire et le système nerveux, entre autres. De plus, ce fruit est relativement riche en antioxydants essentiels pour lutter contre les radicaux libres.
La recette du gâteau au cacao et à la banane, délicieux et léger !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 2
Calories : 190 par portion
Ingrédients
130 g de fromage à la crème allégé
30 g de cacao
1 banane
1 œuf
1 cuillère à café de miel (ou de sirop)
⅓ de cuillère à café de levure chimique
Décoration : chocolat râpé ou fruits des bois (facultatif)
Préparation
1. Épluchez la banane, coupez-la en petits morceaux dans un bol, écrasez-la bien à la fourchette, ajoutez l’œuf (battez-le au préalable) et mélangez bien avec un fouet à main.
2. Tamisez et ajoutez ensuite le cacao et la levure, puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange lisse, crémeux et homogène.
3. Huilez ensuite une tasse d’un diamètre de 9 centimètres, versez-y votre préparation et enfournez (four bien préchauffé) pendant 25 minutes à 180°C, puis laissez refroidir.
4. Pendant ce temps, mettez le fromage à la crème dans un bol, incorporez le miel et mélangez bien pour que les ingrédients se lient.
5. Enfin, coupez votre gâteau en deux, garnissez-le de fromage à la crème, refermez-le avec le couvercle et étalez-en un peu plus par-dessus si vous le souhaitez. Décorez avec du chocolat ou des fruits des bois, si vous le désirez, et servez.
